Pâte de curry et coriandre : toutes nos recettes

Name: La pâte de curry s'invite dans vos plus belles recettes de cuisine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pâte de curry

La pâte de curry sert de base pour préparer sauces et plats traditionnels en Thaïlande. Photo par podk

La pâte de curry est à la base de nombreuses préparations traditionnelles qu'elle relève délicieusement. Elle est préparée à partir d'un mélange d’épices et de condiments écrasés.

Il existe différent types de pâtes de curry : la pâte de curry jaune et la pâte de curry Massaman qui font partie des pâtes de curry douces, la pâte de curry rouge et la pâte de curry Panaeng qui sont des pâtes de curry relevées et enfin la pâte de curry vert qui est piquante.

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Curry de crevettes

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Cette recette de curry de crevettes trouvée dans le livre Super facile, et cuisiné avec un robot cuiseur a fait l'unanimité. A noter tout de même que la quantité de pâte de curry de la recette est faite pour ceux qui aiment manger très épicé. Un plat comfort food qui fait du bien aux papilles et au corps !